いつもつちみずジャーナルをご覧頂き、ありがとうございます！バジルは、世界中で愛されている代表的なハーブのひとつ。その爽やかな香りと鮮やかな緑色は、料理に彩りを与えるだけでなく、健康や美容にも多くのメリットがあります。今回は、バジルの基本...

いつも、つちみずジャーナルをご覧いただきありがとうございます！体と心を整える、1日の“スイッチ”になる優しい一杯。オリーブティーがなぜ今、注目を集めているのか。その理由は、“続けやすくておいしい”というシンプルさにあります。今回は、実際の取り...

いつも、つちみずジャーナルをご覧いただきありがとうございます！地中海沿岸で古くから“健康と長寿の象徴”とされてきたオリーブ。その葉に秘められた力が、いま日本でも注目されています。今回は「飲むオリーブ」として知られるオリーブティーの基本と魅...

いつも、つちみずジャーナルをご覧頂きありがとうございます！菊芋の力で、からだの内側からすっきり整える。“腸活”という言葉が日常に浸透してきた今、何から始めたらいいの？と悩む方も多いのではないでしょうか。前回は、腸内環境と健康の密接な関係に...

いつも、つちみずジャーナルをご覧いただき、ありがとうございます！“なんとなく不調”は、腸を整えることで解決できるかもしれません。忙しい毎日、つい後回しにしがちな健康管理。「疲れやすい」「肌が荒れがち」「朝がつらい」「便秘や下痢がある」これ...

いつもつちみずジャーナルをご覧いただき、ありがとうございます。私たちの食卓に新鮮な恵みを届けてくれる「つくり手」の存在。今回は「お米」や「オリーブ」を育てる農家のイトウミツルさんにお話をうかがいました。「美味しいの笑顔が何より嬉しい」と...

いつもつちみずジャーナルをご覧いただき、ありがとうございます。私たちの食卓に新鮮な恵みを届けてくれる「つくり手」の存在。今回は「土と、水と。オンラインマルシェ」で季節の野菜を出品されている農家さんの「Koharu-biyori（こはるびより）」さんに...

いつもつちみずジャーナルをご覧いただき、ありがとうございます。私たちの食卓に新鮮な恵みを届けてくれる「つくり手」の存在。今回は「土と、水と。オンラインマルシェ」で季節の野菜を出品されている農家さんの「Koharu-biyori（こはるびより）」さんに...

いつもつちみずジャーナルをご覧いただき、ありがとうございます。先週に引き続き、「盆栽」にクローズアップしてお届けします。盆栽は、あなたの暮らしに寄り添い、静かに語りかけてくれる“緑の相棒”です。今回は「盆栽のある暮らし」がどんな豊かさを生...

 いつもつちみずジャーナルをご覧いただき、ありがとうございます。自然を手のひらにのせて育てる。そんな表現がぴったりなのが「盆栽」です。庭がなくても、都会に暮らしていても、土と緑に触れたいという思いを叶えてくれるのが、この小さな植物た...